Es gab ein Dorf mit einem magischen Ort und Namen vor den Toren der Zemplén-Hügel, wo die Familie als Kinder ihre Sommer unter den Bäumen der Aprikosenplantagen verbrachten. Später zerstreuten sie Sehnsucht und Neugierde: in eine große Stadt, an Universitäten, um Erfahrungen in den anderen Teilen der Welt zu sammeln. Manche gingen bis nach Neuseeland, um sich als junge Erwachsene wieder zu treffen und unser frisches Wissen und unseren Glauben zurück nach Boldogkőváralja (wörtlich: "Am Fuße der glücklichen Steinburg") zu bringen. So wurde BESTILLO geboren.

Immer das Beste zu wollen, lokale, alte Traditionen mit lebendiger, jugendlicher Energie zu verbinden. Für sie bedeutet BESTILLO viel mehr als nur eine Pálinka (ungarische Spirituosen)-Destillerie: Es umfasst alles, was über das Leben geteilt wird. Wir könnten über reines Obst, akkurate Technologie sprechen, aber all das ist nur eine Folge deren Überzeugung: Zeit ist zu kostbar, um sie mit Mittelmäßigem zu verschwenden.

Bei BESTILLO legen sie großen Wert darauf, die Früchte für ihren Pálinka nicht nur nach Art und Qualität, sondern auch nach dem Terroir, dem Land, in dem sie wachsen, auszuwählen. Sie bewirtschaften ihre eigenen Aprikosengarten in Gönc biologisch und ernten die Früchte sehr sorgfältig. Wie die Zunftmeister haben auch ihre Brennmeister auf der Suche nach dem Besten Wissen und Erfahrung gesammelt. Sie kennen die Früchte, die Auswirkungen der Veränderungen in der Natur, die Böden und die lokalen, jahrhundertealten Traditionen genauso gut wie die neuesten Trends und Techniken.

BESTILLO stellen reine Pálinkas her, die deutlich den Charakter der Früchte und das hinzugefügte menschliche Wissen und die Erfahrung tragen. Sie haben Freude an dem, was sie tun, und freuen sich immer, wenn auch andere BESTILLO Pálinkas genießen.

"Besser mit Soda als Whisky, besser im Tee als Rum."

So lobte Prinz Edward den Aprikosen-Pálinka. Was wäre wohl seine Meinung gewesen, wenn er ihn pur getrunken hätte? Vielleicht hätte er nie etwas anderes getrunken?! Wenn es Aprikosen-Pálinka ist, dann sollte er von Gönc-Aprikosen sein! Die Gönc-Aprikose genießt den Schutz der geografischen Angabe. Sie wächst in 45 Dörfern und Städten in der Region um BESTILLO: Die Böden und das Klima sind hier ideal für sie, außerdem gibt es eine Menge lokaler Traditionen und Erfahrungen und Kenntnisse im Obstanbau. Kurzum: Die Gönc-Aprikose ist Teil von BESTILLO. Sie ist nirgendwo anders zu finden. Genug Gründe, um sie unbedingt kennen zu lernen?

Boldogkőváralja liegt am Fuße des Zemplén-Gebirges, 40 km von Tokaj, 22 km von Mád entfernt. Das Dorf ist nach der Burg benannt, die sich auf dem Hügel darüber erhebt. Die im 13. Jahrhundert erbaute Burg war einst die wichtigste Festung im Hernád-Tal. Ihre Geschichte ist eng mit der des Dorfes verknüpft. Viele berühmte Persönlichkeiten der Geschichte besuchten sie: Burghauptmann war Mátyás Dévai Bíró, der "ungarische Luther", und auch der Dichter Bálint Balassi hielt sich mehrmals im Dorf auf. Er schrieb in der Burg sein Gedicht Borivóknak (An die Weintrinker).

Zu den Sehenswürdigkeiten des Schlosses gehört die Ausstellung über die Vergangenheit und Gegenwart der Gönc-Aprikose. Die heimatkundliche Ausstellung von Boldogkőváralja befindet sich in einem schönen Bauernhaus. Der Nationale Blaue Wanderweg (Országos Kéktúra) durchquert das Dorf und die atemberaubende Gegend ist ein perfekter Ort für einen Ausflug, eine Wanderung, eine Fahrradtour. Es gibt komfortable Gästehäuser für diejenigen, die die Region für ein paar Tage genießen möchten.

Boldogkőváralja ist das Zentrum der Gönc-Aprikose. Ein riesiger zusammenhängender Aprikosengarten, der im Juli von den geschützten Gönc-Aprikosen golden leuchtet, umgibt das Schloss.

BESTILLO begrüßt Besucher mit einer Pálinka-Verkostung und einer kostenlosen Brennereibesichtigung in Boldogkőváralja, einem der schönsten Orte Ungarns. Während ihrer Zeit lernen die Besucher nicht nur die Geheimnisse der Pálinka-Destillation kennen, sondern können auch die beliebtesten und besonderen BESTILLO Pálinkas probieren. Neben der Aussicht auf die malerische Landschaft können Sie auch lokale Zemplén-Gerichte passend zur Pálinka-Linie anfordern. Kommen Sie BESTILLO besuchen, bringen Sie Ihre Freunde und Kollegen zu einer spannenden Pálinka-Verkostung im BESTILLO Pálinka-Haus mit! Wenn Sie den berühmten Gönc-Aprikosen-Pálinka, die köstlichsten Gerichte der Gegend, die Essenz der Gastronomie der Region kennenlernen möchten, dann auf gehts!