Mátyás Keserű Classic - Ungarischer Kräuterbitter mit würzig-herbem Charakter

Mátyás Keserű Classic ist ein ungarischer Kräuterlikör, bei dem sich herbe Kräuter und würzige Aromen mit der Süße eines Likörs verbinden. Das ungarische Wort „keserű“ bedeutet „bitter“ und verrät, was diesen Stil auszeichnet: Die Bitternote gehört zum Geschmack und gibt dem Likör seinen Charakter. Mit seinem bittersüßen Profil ist der Classic eine Wahl für alle, die bei einem Kräuterlikör eine deutliche Würze suchen.

Sein Aroma verdankt Mátyás Keserű einer Mischung aus Kräuter- und Gewürzextrakten. Die genaue Rezeptur hält der Hersteller geheim. Als eine der Zutaten der Mátyás-Keserű-Reihe hebt Kunság-Szesz Salbei hervor und verweist auf die Rolle dieses Krauts in der Küche der Renaissance. Auch das Etikett greift diese Epoche auf: Das von einem Lorbeerkranz umrahmte Porträt und der Name Mátyás verweisen auf die Zeit, die dem Hersteller als Inspiration für den Likör dient. Auf der dunklen, kantigen Flasche setzt die rote Schrift einen markanten Akzent.

Hergestellt wird Mátyás Keserű in Kiskőrös, einer Stadt in Zentralungarn. Dort hat Kunság-Szesz seinen Hauptsitz. Das Unternehmen begann 1994 als Familienbetrieb und entwickelte sich zu einem ungarischen Spirituosenhersteller mit einem Sortiment, das neben Kräuterlikören auch Pálinka umfasst. 2013 eröffnete Kunság-Szesz eine eigene Pálinka-Brennerei. Der Mátyás Keserű gehört zu den Produkten, die der Hersteller in seiner Unternehmensgeschichte besonders hervorhebt.

Auch bei internationalen Wettbewerben wurde die Reihe ausgezeichnet. Laut Kunság-Szesz erhielt der Mátyás Keserű Likör 2018 bei der Destillata in Tirol eine Goldmedaille und gewann seine Kategorie. Diese Auszeichnung nennt der Hersteller für den Mátyás Keserű Likör; sie wird der hier angebotenen Classic-Variante nicht ausdrücklich zugeordnet.

Pur im kleinen Glas lässt sich das bittersüße Profil des Classic gut kennenlernen. Wer ihn lieber etwas kühler trinkt, kann ihn auf Eis servieren. Auch in einem Longdrink mit Tonic Water bringt der Kräuterlikör eine würzige, herbe Note ein. Die 1-Liter-Flasche eignet sich für die Hausbar, wenn man den Likör mal pur und mal gemischt anbieten möchte.