Die Investition umfasste die Beschaffung moderner Technologien und Ausrüstungen, darunter einen neuen Lagerkeller und 28 Fässer mit einem Fassungsvermögen von 6000 Litern. Diese Maßnahmen sollen sicherstellen, dass die jährlich produzierten über 1 Million Flaschen Egri Bikavér unter optimalen Bedingungen reifen können, wodurch die Oxidation minimiert und die Weinqualität verbessert wird.

Darüber hinaus trägt die Investition zur Nachhaltigkeit bei. Der neue Lagerkeller und die Fässer reduzieren nicht nur die Umweltbelastung während des Transports, sondern stärken auch den Umweltschutz vor Ort. Moderne Büros, Essbereiche und Sozialblöcke wurden geschaffen, um den Komfort der Mitarbeiter zu verbessern und somit deren Leistung und Produktivität zu steigern.

Die Investition hat nicht nur die Weinqualität verbessert, sondern auch die Effizienz der Produktion erhöht. Eine pneumatische Traubenpresse kann jetzt 40% mehr Früchte verarbeiten, was die Verarbeitungskapazität steigert und gleichzeitig energieeffizienter ist. Die Verwendung eines Stielschneiders trägt weiter zur Nachhaltigkeit während der Traubenverarbeitung bei.

Ein Stickstoffgenerator, der vor Ort Stickstoff als Schutzgas erzeugt, wurde ebenfalls beschafft. Dies reduziert nicht nur die Kosten, sondern ist auch umweltfreundlich, da keine großen Druckgasflaschen mehr transportiert und gelagert werden müssen. Modernisierte gekühlte Tanks gewährleisten die qualitätskonforme Kühlung von reduktiven Weißweinen.

Die Lebensmittelsicherheit hat höchste Priorität. Chemische Reinigungsverfahren und eine automatisierte Abwasserreinigungstechnologie wurden eingeführt, um die Produktqualität zu verbessern und gleichzeitig die Umweltbelastung zu reduzieren.

Die wirtschaftlichen Ergebnisse für das Jahr 2022 zeigen den Erfolg der Investition. Mit 7705 Tonnen verarbeiteten Trauben, 55.000 Hektolitern produziertem Wein und dem Verkauf von 6,5 Millionen Flaschen bestätigt die Ostorosbor AG ihre Position als führendes Unternehmen in Qualität und Innovation im Eger Weinbaugebiet.