Ein Tokajer, der den Weintyp der Region auf den Punkt bringt
Im Pannon Tokaji Dominium Aszú 6 Puttonyos lebt eine über 400-jährige Weintradition weiter, die den Ruf der Region Tokaj begründet. Daher wurde dieser Wein weitgehend handwerklich sowie nur unter geringer Einbeziehung moderner Technologien erzeugt. Resultat ist ein äußerst facettenreicher Tokajer, der das Terroir der berühmten Region auf wunderbare Weise wiedergibt. Da sind blumige Akzente aber auch fruchtige Noten nach exotischen Früchten, mildem Pfirsich, ausdrucksstarker Pflaume und lebendigen Zitrusfrüchten einschließlich herber Orangenschalen. Dazu kommen tragende Aromen nach Trockenfrüchten, Honig und Vanille sowie ein schönes mineralisches Gerüst. Umhüllt wird das Ganze durch eine elegante Edelreife und vom 3-jährigen Ausbau im ungarischen Eiche-Barrique.

Süße und Säure zu einem harmonischen Ganzen gereift
Mit einer Restsüße von rund 150 g/l gehört der Pannon Tokaji Dominium Aszú 6 Puttonyos zur höchsten Puttonyos-Stufe. Ein durchsetzungsstrakes Gegengewicht zur Süße bilden stattliche 8,55 g/l Säuregehalt. Beides zusammen gibt dem Pannon Tokaji Dominium Aszú 6 Puttonyos eine ausgewogene Struktur: Die üppige Süße des Weißweins fusioniert mit dem leichtfüßigen Säurespiel zu einem angenehm-harmonischen Charakter. Dazu kommen die kraftvoll-komplexen Eigenschaften der Rebsorten Furmint und Harslevelü. Sie stammen von Vulkanböden mit hohen Anteilen von Andesit und Rhyolith sowie Vulkanmineralien aus der Zeolith-Gruppe. Sein ebenso reiches wie abwechslungsreiches Wesen haben dem Pannon Tokaji Dominium Aszú 6 Puttonyos viel Aufmerksamkeit beschert. Das kommt unter anderem durch Goldmedaillen vom internationalen Mundus Vini Weinwettbewerb oder den Japan Women's Wine Awards zum Ausdruck. Tatsächlich dürfte der Pannon Tokaji Dominium Aszú 6 Puttonyos noch lange bei Verkostungen zu sehen sein. Schließlich kann er bei optimalen Bedingungen eine Lagerzeit von mehreren Jahrzehnten vor sich haben.

Pannon Tokaji Dominium Aszú 6 Puttonyos kann mehr als Aperitif und Digestif
Als Umfeld für den Pannon Tokaji Dominium Aszú 6 Puttonyos sind edle Vorspeisen ebenso geeignet wie Kaffee, Kuchen und Desserts. Daneben kann gerade dieser Pannon Tokaji Dominium Aszú 6 Puttonyos bei kühlen 10 bis 12 °C ebenfalls zu Hauptspeisen glänzen, die wie in der asiatischen Küche süß-sauer angerichtet sind.

Auszeichnungen:
2021 Gold - Winelovers 100 (56. Platz)
2020 Gold - Sakura Japan Women'sWine Awards
2019 Gold - Mundus Vini 25. Grand International Wine Awards
2019 Gold - Prestige Reserve

Weitere Informationen:
Findest Du beim Weingut Pannon Tokaj.