Ein Spitzen-Tokajer von einem herausragenden Weingut zum fairen Preis
Der Tokaji Szamorodni edes von Grand Tokaj eröffnet Ihnen die Gelegenheit, einen wirklich großen Tokajer zu einem äußerst attraktiven Preis kennenzulernen. Sein Anteil an edelreifen Botrytis-Trauben lässt eine unvergleichliche Eleganz hervorschimmern. Die auch im Nachhall lange verweilenden Akzente nach Vanille weisen auf den mehr als einjährigen Ausbau in gerösteten, ungarischen Zemplén-Eichenfässern hin. Dazu kommen ein lebendiges Spiel aus Zitrusnoten, welche eine gut eingebundene Säure anzeigen, sowie Eindrücke von verführerisch cremigen Toffees.

Tokaji Szamorodni edes par excellence
Das Weingut Grand Tokaj, von dem dieser Tokaji Szamorodni edes stammt, ist nicht nur das größte Weingut in der Weinregion Tokaj-Hegyalja. Es zählt auch zu den engagiertesten und wirkt damit stilprägend auf den Tokajer-Wein im Ganzen. Die richtungsweisende Kompetenz des Weinguts Grand Tokaj wird auch dadurch unterstrichen, dass es in Besitz der renommierten Tokaj-Hegyalja University Foundation ist. Mit diesem Tokaji Szamorodni edes präsentiert es einen Tokajer, dessen Trauben aus einer spitzen Weinlese stammen. Mit dabei sind die für die Weinregion Tokaj-Hegyalja typischen Rebsorten Furmint, Harslevelü, Köverszölö, Kabar und Zeta. Sie gedeihen auf Böden mit hohen Anteilen an vulkanischem Tuff, welches reich an Rhyolith ist. Das Besondere an dem Szamorodni-Typ ist, dass die im Oktober gelesenen Trauben aus edelfaulen sowie aus nicht von Botrytis befallenen Beeren bestehen, die gemeinsam vinifiziert werden. Um einen süßen Tokaji Szamorodni edes zu erreichen, wird die Gärung so unterbrochen, dass im späteren, fertigen Wein eine Restsüße von etwas über 100 g/l verbleibt. Bei diesem Tokaji Szamorodni edes sind es genau 107,3 g/l bei einem Alkoholgehalt von 10,5 % Vol.

Vielseitig als Aperitif, zu Asiatischem sowie zu süßen oder herzhaften Nachspeisen
Der Tokaji Szamorodni edes von Grand Tokaj gibt sich gerne als appetitanregender Aperitif. Darauf abgestimmt reichen Sie beispielsweise kleine Pastetchen oder auch geräucherten Fisch. Eine schöne Kombination geht der Tokaji Szamorodni edes überdies mit vielen Gerichten aus der asiatischen Küche ein, vor allem, wenn sie eine gewisse Schärfe mitbringen. Außerdem eignet sich der Tokaji Szamorodni edes als Wein zu fruchtigen Desserts und ausdrucksstarkem Weichkäse.

Weitere Informationen:
Findest Du beim Weingut Grand Tokaj.